Un excelente vino tinto de Castilla-León: Abadía Retuerta 1999

Vino: Abadía Retuerta 1999. Precio: sobre 12 euros. Bodega: Abadía Retuerta. Dirección: Finca Abadía Santa María de Retuerta, s/n. Código Postal: 47340. Población: Sardón de Duero (Valladolid). Teléfono: 983680314. Fundación: año 1996. Hectáreas: 204. Capacidad: 1.700.000 litros. Ventas anuales: 1.000.000 litros. Mercado interior: 30%.



No sé si conocen la actual controversia entre las Denominaciones de Origen, sus consejos reguladores y la nueva ley de vitivinicultura que se avecina. Este mandato viene a sustituir a un trasnochado estatuto que se elaboró en 1933 para sacar a la enología española del clarete innominado y el tinto peleón.
Pero, ¡ojo!, el estatuto no está periclitado por viejo, pues la legislación francesa data de principios del XIX, sino porque contiene normas que permiten aplicar la ley del embudo a las bodegas y consejos reguladores.

Y como la nueva legislación en proyecto reproduce muchas de las ideas implantadas en Francia, donde por cierto se crían los mejores vinos del mundo, recorta privilegios y define calidades, por ejemplo crea el concepto de "vino de pago", equivalente al "chateau" francés para definir los mejores caldos, se ha armado la mundial.
Todos los consejos reguladores, muchas bodegas y numerosos productores mediocres están en pie de guerra. Por mencionar algún detalle que quita la razón a los consejos reguladores y se la da a la naciente ley, ¿conocen alguna añada que haya sido definida como mala o mediocre en las 44 DO que en España existen?. Yo no.

Pero yendo al vino que es lo interesante y para que pueda comprobarse como triunfan algunos vinos sin DO, ahí va un buen ejemplo, puntuado recientemente por Robert M. Parker con 92+, es decir que crecerá durante muchos años, algo que no consiguen ni cien vinos españoles de mucho mayor precio. Esta pequeña joya es el Abadía Retuerta 1999. No confundir con el Rívola de idéntica denominación ni con su hermano menor el Abadía Retuerta Primicia, que no alcanzan el nivel del recomendado ni con los célebres vinos de pago de la misma bodega (Pago Valdebellón, Pago Negralada, cuvées El Palomar o El Campanario) que estando moderadamente por encima en calidad aún están más lejos por su precio. Como probablemente han podido intuir por su añada, se trata de un vino joven, que impresiona por su color púrpura opaco, potente nariz a fruta roja madura entre las que destacan grosellas y frambuesas y delicado matiz floral.

Cuerpo pleno y elegante retrogusto a vainilla. La añada del 99 ha sido la mejor para el tipo de vino comentado por lo que en relación calidad precio supera a la mayor parte de los crianzas de la vecina Ribera del Duero. Y como me imagino también conocen, el propietario de la bodegas es el grupo farmacéutico Novartis, ¡que mejor recomendación para los gastronómadas del trasplante!.