Entrevista a la Dra. Dolores Corella en Conexión Salud con Carles Aguilar.

Los avances en Medicina Personalizada de Precisión, impulsados por las ciencias ómicas, están mejorando la comprensión de cómo la alimentación y la nutrición afectan la salud y la enfermedad. Esto permite evaluar cómo cada persona responde a la dieta según sus características individuales. En este contexto, surge la Nutrición de Precisión, que integra información personal y factores que influyen en la interacción con la alimentación. Su objetivo es ofrecer recomendaciones personalizadas y adaptadas a cada paciente, enfocándose tanto en la prevención como en el tratamiento.

En esta entrevista, Carles Aguilar habla con la Dra. Dolores Corella, Catedrática de Medicina Preventiva y Salud Pública, Directora de la Unidad de Investigación de Epidemiología Genética y molecular de la Universidad de Valencia y Jefa de grupo CIBER – OBN para profundizar en esta fascinante área de la salud. Link (Del minuto 1:19:20 al 1:55:50)

Para más información sobre Nutrición de Precisión, consultar el Informe Anticipando “Nutrición de Precisión”, coordinado por la Dra. Corella.